Item: 中華そば 柳
Rating: 82
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

82点

麺友のmacサンのレビューを拝見して魅力的なキャンペーンを行っていることを知り、早速申し込むことに。
通常680円のところを100円で提供するとは、なんちゅう太っ腹！！
数日ではがきが届いたので、休日の昼食に初訪問することにします。

定刻の5分前に到着し、P.PをGET。
券売機で100円券を購入し、奥の小上がり席に陣取ります。
連れは、塩中華そばを注文。

店内はカウンター7席と4人がけ小上がりが3卓。
いろいろと飾り立てはせず、和風のシックな造りでゆっくりくつろげていいですねェ〜

店主さんは若い頃からあちこち食べ歩くうちに、毎日でも食べたくなるラーメン作りをしたくなったとのこと。
ネットのレビューもこまめに目を通し、参考になる意見はとりいれているそうです。

10分ほどで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープはイワシの煮干しと国産鶏をバランスよく配合したモノ。一口啜ると鶏の旨味が口の中に広がりますが、煮干しはやや控え目かな？

麺は中太平打ちの縮れで、量は150g。
国産小麦を使った加水多めの自家製麺を手揉みし、ツルモチの食感ながらもコシの強いモノに仕上げているとのこと。
少し柔めながらスープとの絡みは良く、スルスルッと食べられます♪

具は、刻みネギ，水菜，ノリ，煮玉子半分にチャーシュー。
煮玉子は程良い硬さながら、味付がもう少しほしいところ。
チャーは国産の豚ロースで、やや硬め。
味はいいけどボリューム感が今ひとつで、追加トッピングしたいところですが250円はちょっと二の足を踏んでしまいます…
トッピングはノリと煮玉子とチャーシューだけなので、もう少しバラエティに富んでてほしいなァｗ

途中で、相性がいいとお店オススメの黒コショウをパラパラとふりかけてみます。
するとちょっと単調になりかけた味わいに深みが加わり、無事完食完飲となりました(*^_^*)

ちなみに連れの頼んだ塩中華そばはゴマの風味が心地良く、具がやはり物足りないですが、一押しの醤油と比べても決して引けをとらない一杯でした。

去年の9月にオープンしたばかりのコチラ、とてもスッキリした味わいで美味かったです。
ただ、どうにも具がインパクトに欠けますねm(._.)m
地元の方だけに愛されるお店を目指すだけならいいかもしれませんが、我々のようなラーメンフリークにも興味を持ってもらうには、トッピングの種類を増やすなりの一工夫が必要かと思います。
スープや麺のベースは素晴らしいので、ぜひもうワンステップアップしてもらえることを期待したいです(^^)／~~~

なお今回のキャンペーンは、もう少し続けるとのこと。
オフィシャルサイトから簡単に申し込め漏れなくサービス券を郵送してもらえるので、皆さんもぜひ応募して下さいネ^_−☆

ごちそうさまデシタ！