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前店を後にし本命でもあるコチラへお邪魔してみました(笑)入店してみますと開店間もない事もあり先客は2名。店内はL字型のカウンター席&テーブル席の他、小上がり席も完備。テンス様の他お若い女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。厨房の中央には大きな鍋が鎮座し、ピンコ系である事は一目瞭然wまずはメニューを拝見してみましょう。【メニュー】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100622571e8.jpgおっ!本家にはないみそラーメンやつけめんが存在。お安いつけめんが非常に気になるトコロではございますが…やっぱりピンコ系とくればコレっしょwww【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100630502a3.jpgスープは豚感が主張する本家のモノは事なり穏やかな出汁感。それに野菜と思われる甘味が口に広がり、表層には多めなアブラが浮きコクを完備。醤油ダレは醤油というよりは塩の様な印象を受け主張も控えめ。本家まんまのトレースでないトコロが面白い…かな?w【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130210064245a25.jpg麺は加水率高めなストレートの太麺。茹で具合は特に硬めでも無く普通といった印象。そして麺肌は滑らかでモチモチとした食感。【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013021006491208e.jpg http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013021006513795f.jpg http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100653170a7.jpgチャーシューはミッシリとした食感で正に焼豚といった印象。味付けもしっかりとしていて本家に準ずる美味さ。しなんなりめな食感のメンマも脇役ながらしっかりと存在をアピール。アルバイトのおねえちゃんが盛りつけた薬味ネギはたっぷりで清涼感バッチリ!いや~、美味しかったです。完璧なトレースでは無くテンス様の個性を感じる一杯でした。ただ本家の味を期待してしまうと正直拍子抜けしてしまうかな…m(_ _"m)ペコリご馳走様でした。
入店してみますと開店間もない事もあり先客は2名。
店内はL字型のカウンター席&テーブル席の他、小上がり席も完備。
テンス様の他お若い女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
厨房の中央には大きな鍋が鎮座し、ピンコ系である事は一目瞭然w
まずはメニューを拝見してみましょう。
【メニュー】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100622571e8.jpg
おっ!本家にはないみそラーメンやつけめんが存在。
お安いつけめんが非常に気になるトコロではございますが…
やっぱりピンコ系とくればコレっしょwww
【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100630502a3.jpg
スープは豚感が主張する本家のモノは事なり穏やかな出汁感。
それに野菜と思われる甘味が口に広がり、表層には多めなアブラが浮きコクを完備。
醤油ダレは醤油というよりは塩の様な印象を受け主張も控えめ。
本家まんまのトレースでないトコロが面白い…かな?w
【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130210064245a25.jpg
麺は加水率高めなストレートの太麺。
茹で具合は特に硬めでも無く普通といった印象。
そして麺肌は滑らかでモチモチとした食感。
【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013021006491208e.jpg
http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013021006513795f.jpg
http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302100653170a7.jpg
チャーシューはミッシリとした食感で正に焼豚といった印象。
味付けもしっかりとしていて本家に準ずる美味さ。
しなんなりめな食感のメンマも脇役ながらしっかりと存在をアピール。
アルバイトのおねえちゃんが盛りつけた薬味ネギはたっぷりで清涼感バッチリ!
いや~、美味しかったです。
完璧なトレースでは無くテンス様の個性を感じる一杯でした。
ただ本家の味を期待してしまうと正直拍子抜けしてしまうかな…m(_ _"m)ペコリ
ご馳走様でした。