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「黒豚骨ラーメン」@くねくね 各務原店の写真2013年 2月 3日(日)、黒豚骨ラーメンを頂きました。以前、飲み会の後に寄った際に白豚骨ラーメンを食べて、それなりに良かったと思い行ってみました。
とにかくスープと黒いマー油が温いのが残念でなりません。これにより、油だけが際立った形になってしまいます。豚骨スープそのものも出汁というよりも脂による要素が強そうです。
途中で胸焼けしてしまいました。

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