まぜそばを今回初めて食べてみました
代々木の地下にある少々ディープな感じの店です。
友人とともにまぜそばを初体験の為行ってきました。
選んだのは、まぜそばのしょうゆです。が、そのあと店員さんから
「トッピングはどうします？」と尋ねられました。
ふと壁をみると「ヤサイ・ニンニク・カラメ・・無料」とのポスターがあり
あたふたしている私たちに店員さんが説明してくれました。

ぶっちゃけよくわからない私たちは、いかにも初心者？らしくヤサイとニンニクを選びました
まぜそばは、初めてですがかなり面白いと思います。名前のままですが
まぜてまぜてぐちゃぐちゃにしてこそ、まぜそばの美味さが出てくるものでした。
もちもちとした太麺とどんぶりの底に隠れているしょうゆだれがメインなのが
上にのっているいくつかのトッピングでこうも味に変化と奇抜さが表れ驚きました。
卵黄は味をまろやかにし、たっぷりのヤサイが食感に変化を加え、大きな肉が
存在に厚みを持たせ、ニンニクとたっぷりのコショウが食欲を沸かせ、
それらをすべて混ぜ合わせることによって完成するまぜそばは、美味しいとともに
感動までしてしまいました。つい夢中で平らげました。

食べ終わって、もう一度メニューを見ると塩やカレーなどもっと興味が引くもの
もあることに気づきまぜそばの器用さも伺えます。
初めて食べたまぜそばは、これからもっともっとたくさんのお店で食べてみたいと思います。

まぜそばを食べさせてくれたマゼルさんに感謝します。ありがとうございました。