7/8　11:40　初訪問

まぜそばが食べたくなりＲＤＢで近くのお店を探すとコチラがヒット
普段あまりランチタイムに足を踏み入れる事の無い渋谷区代々木へプチ遠征に行ってきました(^^ゞ
って新宿からたいして離れてませんがｗｗ

ピーク前という事も有り先客は０人、後客4人
食券機の前に有る「限定／一日5食」のイタリアンまぜそばのＰＯＰに興味心身だったのですが
初訪問なのでここは先ずデフォでと後ろ髪を引かれつつ表題のボタンをポチッとな～
店員さんへチケットを渡し野菜、脂マシマシをコール、仕事中なのでニンニクなしも念押しで一言ｗｗ

10分程で提供されたのがコチラです！

もっと野菜モリモリ、脂タップリかと勝手に妄想していたのですが
ルックス的には意外と大人しい？印象ですｗ
先ずは底の方から麺を引っ張り出し試食、後は天辺に乗った卵黄を潰さない様にゆっくり天地返しし
良く混ぜ、麺にタレが行き渡った所で頂きます(^^ゞ

麺は角中太麺、もっとワシワシとしたイメージだったのですが
つるっとした啜り心地で喉越しも良好、湯で加減も硬めの仕上がりでコシが有り個人的にはベスト
麺量も大盛、野菜マシで丁度いい満腹加減です(^^)

カエシは色合い、脂マシの割にはギトギトせず思ったよりライトな印象
最初に頂いた麺は若干塩気の角を感じたのですが
卵黄と野菜の水分がいい感じで中和してくれている見たいですね～
どうやらカラメコールも出来るみたいですが個人的にはデフォで丁度良い塩梅でしたｗ

具は野菜、チャーシュー、小ネギ、魚粉、背脂の構成
野菜はシャキシャキの歯応えを残しつつ気持ちクタ加減な仕上り、麺を持ち上げると一緒に絡んで来るので麺の食感と相まって小気味良い食感が楽しめますｗ
チャーシューは厚みの有る小判サイズの物が一枚と刻んだ物が四つか五つ
どちらも薄めの味付けで程よい脂身加減でジューシー、小判サイズのチャーシューは厚みが有るので噛み応えも十分ですが小判サイズのチャーシューは最初にどこかへ疎開させないとまぜにくいので最初に食べちゃいましたｗｗ
小ネギ、魚粉、背脂は少量の為かあまり存在感は感じません…

二郎系のまぜそばは初体験なのですが旨い！と思える一杯でした
ただお店の入口が分かり難いですね～少し探しちゃいましたｗｗ

ご馳走様でしたm(__)m