今日は会社の台東区担当のメンバーが、美味しいラーメン店が有ると言って、近くの顧客まで行くと言うので一緒に食べに行くことにしました。

１２時前に着いたのは「かをりや」さんでして、彼曰くゆず塩つけ麺が一押しとの事ですが、まあ自分はこの季節だとつけ麺は遠慮してるので、季節限定だった味噌ラーメンを頂いて見ることにしました。

こちらの店は奥に向って変則的なカウンター席のみの店でして、自分たちが入店したときは３名の方が食事をしてました。取り敢えずカウンターの入口側に座るようにコップとおしぼりが置いてあり、買ったばかりの食券を渡してオーダー完了です。

水を飲みながら待っていると、まずは自分の味噌ラーメンが、店員さんの手によって運ばれて来ました。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/169835003
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
赤寄りの合せでしょうか豆の風味も感じる味わいで期待が持てますね。表面には背脂みたいなのも感じれますが、コッテリって感じじゃ無くて、どちらかと言うと大人しめな味わいでして、万人受けする味に仕上げたのかな～

麺は中位のストレートタイプで、茹で加減は適度でツル・プリな食感は悪く無いですが味噌には？が残るかな。麺量は１５０g位は有ったと思うが、次を意識しまして大盛りやサイドメニューは遠慮しておきました。

具材はチャーシュー１枚にメンマ・茹でもやし・ニラ・刻みネギの布陣です。チャーシューはモモの部分だと思うが、肉を感じる程よい噛み心地がよかったです。ただやっぱり野菜は茹でただけじゃ無くて炒めたほうがスープへの影響は大きいでしょうね。


可愛い丼に入った一杯なので、いつの間にやら麺に具材が無くなっちゃって、隣のメンバーが食べ終わるのを待ってたら、ついついスープも飲み干しちゃって、本日のラー食が終了と相成りました。

惜しいな～こちらの店の麺はどのメニューも共通みたいで、ほかのメニューには合うと思うのだが、味噌にはチョットな部分があるのと、スープのコクがもう少しUPすれば変化しそうな気がします。でも旨かったですよ。

ご馳走様でした。