Item: 喜乃壺
Rating: 91
Author: スケルトン。

91点

夜８：００頃行きました。
まだやってて安心しましたが、この時間も並んでいて流石です。

今回は煮干蕎麦（醤油）にしました。
麺は細麺、チャーシューは低温が終了とのことで、バラ巻きと直火焼きをチョイス。

久しぶりに来たのですが、このお店ってこんなにチャーシュー大きかったでしたっけ(^_^;)
それぞれが凄い厚さとボリュームで驚きました。
1枚増さなくても十分のホント驚きの大きさでした(笑)

スープは秀逸です。
煮干の風味と醤油だれの味が、どちらも丁度良いバランスで思わずうなってしまいました。
細麺は、加水が低めの歯ごたえもバッチリ。
チャーシューは特にバラ巻きが空腹時にはたまらないトロトロ具合でした。

メニュー構成があまりレパートリー広げないことも功を奏しているのか、
いつ行っても、何食べてもクオリティが凄く高くて感心します。

とても美味しかったです！！
御馳走様でした！！！