Paul
ポテトはしな々派
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HKRamen
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コメント
おはようございます！
安定した美味いラーメン店のようですね。
あらけん | 2013年3月1日 06:44どうもです～。
おっ！とりそばいかれましたか！！
玉ねぎは当然すぎる上に、ごぼうも好きなので、良さげですよ～！
やはり日立人には嬉しすぎますね！思わずニンマリｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年3月1日 18:04どもー。
夜の日立はかなりハードル高いです。
まあ，気長にチャンスを待ちますか！
Ra.Ibasen | 2013年3月2日 00:42まいど〜
夜だけか〜
ゴボウは珍しいですね！
tomokazu | 2013年3月6日 04:51
夜限定の鶏ソバを注文．750円也．
麺は細ストレート．この絶妙なパツパツ具合を日立で味わえる幸せよ．
ふと見ると「当店の麺はかためのゆで上げとなっております」と断り書きが張ってある．硬いと思うお客さんが多いのだろう．妥協してはなりませぬ．硬めのままでOK．
スープはとろりとした鶏白湯．ガツンと鶏の力強さを感じる．麺との相性もばっちり．この濃さは地域性を考えたら結構な冒険なのかも．
タマネギのみじん切りは鶏白湯には欠かせないアイテムだ．
珍しいゴボウのささがきが良い．カリカリの食感と香ばしい香りが変化をつけてくれる．
チャーシュー，箸でつかむそばから崩れていくやわらかさ．
今日もおいしかった．満足なり．