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ソーキそばが人気の様ですが、ヘルシー嗜好な気分で表記を注文。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、もやし、島かまぼこ、刻みネギに豚コマ肉の野菜炒めがのり、ご対面。
中太ストレート麺に白濁した豚骨ダシのスープです。
炒められた沢山の具材にあっさりめの白濁したスープに黄身がかった中太ストレート麺はちゃんぽんを思わせます。
卓上のクースー、ヒバーチと石垣では珍しい紅生姜を加え味の変化を楽しみます。

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