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「塩たまそば」@函館らーめん あじ汐の写真初訪問。

一口目、鶏の風味と素材の旨みがでたスープが印象的です。本場函館のラーメンは食べたことがありませんが、複雑な旨みがスープに溶け込んでいる感じがします。また、バター様の味わいを感じます。
麺は細麺のストレートで、麺の味わいをほのかに感じます。
トッピングはチャーシュー、玉子、青梗菜、メンマ、なると、のりが添えられます。チャーシューは味付けはしっかりとしていますが、食感が好みではありません。
全体的にはまずまずの味わいに感じます。やや麺とスープのバランスが悪く感じたこととチャーシューの食感が好みではなかったですが、タイミングが合えば訪問しても良いと感じたお店でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

此方のお店、僕もBMしているんですが、駅から微妙に遠いので、
なかなか訪問できずにいます・・・。(^^;
でも、悪くなさそうなので、何とかして訪問したいなぁ。

おさっても | 2013年2月23日 23:02

aztecaさん、こんばんは。

このお店の塩は、見た目的に小生のストライクっぽいんですよ。味玉も良さそうに見えますし(^^♪
暖かくなったら、ちょっとチャリで遠征してみたいと思ってます。

omuサン | 2013年2月23日 23:23

おはようございます!

ココって悪くないんですが、もうひと声な感じがします。
ニュータンタンインスパイアなメニューもあったような?気がしたので、また行ってみようかな~

ターポン | 2013年2月24日 08:51

おはようございます(^^)/
ビジュアル的にはいいんですけどね
チャーシューが嗜好から外れると
それだけでもテンションダウンしますよねぇ~<(_ _)>

ひろき | 2013年2月24日 09:10

こんにちは

近くなんですが、最近ご無沙汰です。
おいしい塩って、なんかほっとしますよね。

atom | 2013年2月24日 15:47

おさっても様、こんばんは。

>此方のお店、僕もBMしているんですが、駅から微妙に遠いので、なかなか訪問できずにいます・・・。(^^;
自分もようやくの訪問でした。肝心の味のほうは悪くは無いと思いますよ。ややトッピングに不満は残りますが、さっと食べるならいいかなぁって感じですね。

azteca | 2013年2月24日 20:09

omuサン様、こんばんは。

>このお店の塩は、見た目的に小生のストライクっぽいんですよ。
お~そうですか!ならばぜひぜひ伺って見てください。
味のほうは突出したものはありませんが、無難に食べられるものだと思います。
訪問の折のレビュー楽しみにしています。

azteca | 2013年2月24日 20:13

ターポン様、こんばんは。

>ニュータンタンインスパイアなメニューもあったような?気がしたので、また行ってみようかな~
自分が行ったときにはガッツリ系があったような気がします。
色々と飽きさせない様な取り組みをしているようですね。
再訪のレビューの楽しみのしています。

azteca | 2013年2月24日 20:16

ひろき様、こんばんは。

自分は麺、スープ、チャーシューに比重をおいていますw
そのため、チャーシューが弱いと極端に評価が下がるかもです。
麺、スープはよかったのですが・・・

azteca | 2013年2月24日 20:18

atom様、こんばんは。

>近くなんですが、最近ご無沙汰です。
そうなんですよね。近いからこそあまり伺わないですよね。
でもこちらの味ならば小腹が空いてたらサクッと食べられますね。

azteca | 2013年2月24日 20:21

aztecaさん、こんばんは。

おっ、やっと行かれましたね。笑
そうなんですよ。自宅から近いお店って、なんか行かないですよね〜(~_~;)

コバト | 2013年2月27日 00:09

コバト様、こんばんは。

ちょいと小腹が空いていたときに偶々通りかかった感じですw
味のほうは麺とスープはよかったですが、トッピングにインパクトが欲しかった感じです。
これならば連食は必須かもですね。

azteca | 2013年2月27日 18:42