土曜日、上野に用事があったのでそのまま一度訪れたかった「一蘭」へ。
12:00というお昼真っ只中なので、外にも列は繋がっていました。
しかし、１５分ほどで席に通されました。

注文は、ラーメンにチャーシューと半熟卵をトッピング。
トータル１０００円ジャストです。
席に案内されてみると、確かに一人一人区切られてます。
テーブル席もいくつかあるようなので、一人じゃなくても大丈夫そう。

はじめに卵が殻つきで出され、それを黙々とむいてラーメンを待ちます。
程なくしてラーメンがはこばれてきたので、まずはスープから。
あまり濃厚すぎる事のないスープで、これならある意味幅広く食べてもらえる味かも。
ちなみにオーダーは基本どおりにしました。
辛しは初めての人にオススメの1/2。
続いてその辛しをスープに混ぜて食べてみますが・・・失敗！！
いや、これはこれで程よい辛さで、またもや幅広く食べてもらえそうな感じ。
ただしせっかくのスープの味が台無しになっちゃってます、もう少し混ぜるのを遅くすればよかったと少し後悔。
個人的に辛いのは大好きですが、ここの辛味は普通でした。

ここで一蘭の特徴でもある、自分で好みを調整できるシステムが活かされます。
僕の場合、このラーメンに辛味はあわないと感じたので、次は「なし」にすればいいんですものね。

あと、チャーシューは３枚追加したのですが、薄めでまぁごくごく普通のチャーシューなので次はデフォルトでいいかなと。
一枚だけ分厚いのが入ってたので、デフォルトのがあの厚さなのかな？
というわけで、次回はチャーシューを一枚だけにすればよい、と。
ちなみに卵は、半熟加減が絶妙でした。

もとの味が悪くなさそうだったので、次また訪れた時に色々スープを調整してもらおうと思います。
とりあえず今日の時点では、この点数で。