前は別のラーメン屋だったのがある日いきなり変わって大岡家になってました。
まあ、行ってみるかと行きました。
内装や箸やら何やら前の店そのままって感じ。
スタンダードな「ラーメン」で。
食券買って待つとほどなく来ました。
太麺。具はあっさり。まあ、とりあえず「入ってます」という家系の素材。
海苔３枚にチャーシュー、ちょっとのほうれん草。
スープはいわゆる家系。特に特徴はありません。
でも壁にはでかでかと無化調を歌ってましたが・・・
量は「えっ？」って思うくらい。
丼、ちいさ〜い・・・・・・・
これで６５０円って・・今時ないなあ・・・
ライスつくわけでもないし・・
カウンターには刻みたまねぎがあったので入れてみましたが失敗。
１個の刻み角がだいたい７〜１０mm。でかすぎ。
で、しっかり水洗いしてないのかエグ辛い。
これはもっと「みじん切り」くらいにしないと効果ないですね。
他に刻みしょうががあってこれも入れましたが大失敗。
これも大きめの刻みなで、麺と色がおなじなので、うっかり一緒に口に入れると口中しょうがだらけで家系スープはどこに？って感じ。
そしてすぐ冷める。
後半たまねぎやらよけてスープをレンゲですくって飲みましたがもうすっかり冷めてだめでした。
これってデカたまねぎが冷ましてしまってるのもありますね。
前の店もすぐ終わったけどここもそう長くないなあ〜・・・
多分トッピングの刻みの大きさ変えるだけでも解決すると思うのですが。
あとは量をどうにかすれば良いかと。