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「熟成塩ラーメン」@らーめん しおの風 本店の写真訪問日:2013.02.17(日)12:30 頃

ご対麺:熟成塩ラーメン(700円)

竹ノ塚駅から歩いて7,8分にお店を発見して店内へ
あれ~満席!っと思ったら1番奥に1席空席がありました。

券売機をぽちっとな!カウンターにスタンバイです。
待つこと8分ほどでご対麺です。
写真をパチリ!いただきマウス!

スープは鶏白湯で適度な濃度でサラッとした飲み口です。
豚っぽい風味もあるのですが適度に高い塩分と飲みやすいスープは結構いけます。

麺は細麺で茹で加減は普通から弱柔で、少々オーバーボイル気味です。
いま一つ腰砕けな感じで・・・もしかして失敗?

具は、味玉子、海苔、チャーシュー、と麩!赤いのはコクの実です。

以外にもこの麩がスープを吸って美味しかった!

無難にまとまった感のある一杯でした。

ご馳走様でした、

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもです(^^ゞ
私、このグループ店が好きなんですよね~
夜は飲めちゃったりするお店が多いもので(笑)
熟成よりも未成熟が好きだったりします(^_^;)

| 2013年3月7日 22:49

毎度~

聞いたことある店名ですわ~
未訪やけど~

シャバ系鶏白湯でっか~
食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年3月7日 22:53

板金屋さん こんばんわ!
自分食ったとき、ナツメグ?っぽいが何これ?と思ったらコクの実ですか?!
自分の時は3個入ってましたw

アッキーラ(活動停止) | 2013年3月8日 00:10

こんばんは!

この沿線、中々チャンス無しです。
意外と近いのですが。
麺カタメで頼めばいい鶏白湯かも。

あんぐる亭  | 2013年3月8日 01:45

おはようございます。

スープ美味しそうですね。
麺は偶々ですかね?
麩の効果も面白いですね。

ももも | 2013年3月8日 06:12

おはようございます!
この店は初めて知りました。
あっさり系な店を店名から想像しちゃいました。

あらけん | 2013年3月8日 06:50

こんにちは。

RDBデビュー初期に行きましたわ〜。
チャリッと♪。

結構美味しかった記憶♪。

・@特派員 | 2013年3月8日 07:33

どうもです!

私もだいぶ前に行きましたね。
熟成じゃないほうが個人的にはいいかも?

じゃい(停滞中) | 2013年3月8日 13:13

こんにちは。

こちらのお店は未訪なんですよね~

何度か店前まで行ったことはあるのですが、何故か中に入れませんw

苦手な雰囲気を出してるんです。。。(^^;

Stag Beetle | 2013年3月8日 16:10

どうもー。
竹ノ塚懐かしいなぁ。2年付き合った彼女が住んでました。
夏は東京マリンもよく行きましたねー。今は無き東京マリン。悲しい。
小山ゆうえんちも淘汰されてしまった。

そうた | 2013年3月8日 18:54

どもですw

ビジュアル豚骨っぽいですねぇ。
シャバ鶏白湯食べてみたいですねぇw

taizoff(ダイエット中) | 2013年3月9日 00:02

どもです。

熟成塩ってあまり聞かないのでちょっと気になりますね。
もう少し麺が良いと点数が伸びそうですね~^^

こんにちは~

麺が勿体無かったですね~
こちらBMしとるんでそのうちに~w

らーめんじじぃ | 2013年3月9日 12:15

どもー。

このグループの味わい,けっこう好きです。
何か特徴が欲しいところですね。

Ra.Ibasen | 2013年3月10日 06:06

ココって
どんどん勢力拡大してますね~

本店がいっちゃん好きですわ、アタシ。