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90点
ガッツリ味噌らあ麺＋燻製味付玉子[ラーメン/味噌]
めん処 樹（神奈川県横浜市保土ケ谷区）フェイスロック

「ガッツリ味噌らあ麺＋燻製味付玉子」@めん処 樹の写真12時半頃訪問し、3名待ち。
休日だから仕方ないですね。

塩らあ麺を食するつもりでしたが、「期間限定」という文字につられました。。
(期間限定って、いつまでだろう？？)
価格は750円とレギュラーメニューよりも高いですが、麺量が200gと通常のらあ麺より多めなので割高感はありません。

とは言いつつ、塩にしておけばよかったかなー
と、食べる直前まで考えていました。。

しかし、いい意味で裏切られました。
ウマいです！

麺とベースのスープはいつものと変わらないものを使用しているみたいですが、この味噌はそれらにうまくマッチさせた味噌に仕上がっています。
相当計算されているように見受けられます。

魚介ベースの味噌ってウマいんだなと思い知らされました。
ウマい味噌ラーメンを食べたのも久々です。

この点数は少々大袈裟かもしれませんが、インパク知で上乗せされた分とお考えください。

2013.03.02　今年3杯目

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

フェイスロックさんはじめまして。

とてもおいしそうな、味噌らーめんですね。だいぶ前に行って以来遠ざかってるので、久しぶりに行きたくなりました。ここは、こだわっているだけおいしいですよね。

とらのすけ | 2013年3月2日 23:57

はじめまして。
コメントありがとうございます！

今ならまだ味噌らぁ麺が食べられると思いますので、暖かい季節になる前に是非食してみて下さい。
作業を見ていて、素材から作り方まで1杯のラーメンを作るための拘りが伝わってくるお店ですね。

休日は混みますので、時間を少しずらして訪問することをおすすめします。

フェイスロック | 2013年3月9日 00:40