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最近ふじみ野の神豚さんにはまっていたのですが、ここはちょっと川越まで足をのばし福吉極さんへ!お店の隣に駐車場があります。店内はお水セルフみたいで店主らしき方が1人で営業していました。さてメニューを拝見!つけ麺か迷いましたが、ここは当店自慢の全部のせ「磯玉らーめん」を注文!5分ほどで でっきあがり~さてスープを一口。あっさりしてます。そしてカツオ風味の出汁です。麺は玉子麺ですかね。コシのある固めに茹でためんでした。チャーシューは柔らかくて箸で持つとちぎれます。個人的には崩れない程度が良いのですが。メンマは業務用なかんじで印象はありません。総合的にはまとまっていました。また機会があればつけ麺頂に来ます。
最近ふじみ野の神豚さんにはまっていたのですが、ここはちょっと川越まで足をのばし福吉極さんへ!お店の隣に駐車場があります。店内はお水セルフみたいで店主らしき方が1人で営業していました。さてメニューを拝見!つけ麺か迷いましたが、ここは当店自慢の全部のせ「磯玉らーめん」を注文!5分ほどで でっきあがり~さてスープを一口。あっさりしてます。そしてカツオ風味の出汁です。麺は玉子麺ですかね。コシのある固めに茹でためんでした。チャーシューは柔らかくて箸で持つとちぎれます。個人的には崩れない程度が良いのですが。メンマは業務用なかんじで印象はありません。総合的にはまとまっていました。また機会があればつけ麺頂に来ます。