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「チャーシュー(800円)」@ラーメン二郎 歌舞伎町店の写真3/2(土)14時台。先客16。
久々の直系二郎。丁度満席でした。
全員男性客。歌舞伎町らしくホスト風の集団など。
二郎にしては店員の愛想が良くとっつきやすい雰囲気。
厨房側がこちら側より高い位置なので、コールのとき意思疎通しづらそう。

チャーシュー。他店でいうとこの小豚ですね。
無料トッピングは野菜マシマシニンニクアブラで。
マシマシでも量少なめです。

スープは二郎としては大人しい味ですが、
しっかり出汁感はあって優しい甘みがなかなかの美味。
飲みやすくて普通にレンゲですくって、ぐびぐび飲んでしまいました。
反面、力強さには欠けるので、後半になるとニンニクの辛さが立ち過ぎて、スープが負けてしまいます。
醤油ダレ、カネシが弱いのかな。
この店ではニンニクは少なめ、もしくは抜きの方が良いかも。
ニンニクの味自体があまり良くないように感じた。
しかし、スープは期待以上の出来。

麺は他店よりやや細め。
柔らかいって程でもないんだけど、くたっとした感じの食感。
二郎にしては微妙だけど、まずまず美味しい麺。
量はそんなに多くないですね。
豚は薄めのが4切れ。硬くて旨みも弱くハズレ。
固形脂は甘くて美味しい。

全体的にライトな味わいで、量も多くなく食べやすい二郎でした。
スープは予想より美味しかった。
80点台にするか迷ったけど、増した豚がハズレだったので79点で。
もし次食べるなら、野菜マシマシアブラカラメかな。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

豚ハズレは残念ですね。
しかし、おいらもの地元二郎(亀戸)では、基本的に豚はパサってるのが常識。ゆえ、増やさない訳です。…そこで稀に、当たり豚にHitした時のテンションったら、もう!

歌舞伎町は久しく行ってませんが、そん時はスープが思いのほか濃厚で、たれは控えめに感じられました。味の方向性は、たれ弱めなのかも知れません。対策は、全マシですねw

Dr.KOTO | 2013年3月7日 18:34

>Dr.KOTO様
豚は完全なパサ豚でした。100円損しましたw
二郎で当たり豚のときの幸せも知っているので、つい増してしまいます。
歌舞伎町はカネシ弱めがデフォみたいで、カラメした方が良さそうですね。

魔太郎 | 2013年3月8日 16:12