今宵は大宮で飲み会、その前にnijiさんでサクッと腹ごしらえしましょうか。
店に来れば店外メニューにて今月の限定が牛ラーメンだと判明。
コレコレ！限定を目当てに来たのですｗ

券売機にてソレ800円をポチし店員さんへ。
（コチラの接客はホンに毎回気持ちいいですねー。紙エプロンもサービスで～す。）

チャーやメンマを選べる同店ですが、限定については決まった具材があるらしく、
その旨の御説明がありましたねー。
丁寧ですわ。



ご対麺～♪
澄んだ褐色のスープにはローストビーフが乗って、その上にはグレービーソース？（未確認です）にしては硬めのペースト状のモノ、インゲン、メンマ、浅葱、玉ねぎの揚げたものと、別皿にレモン風味の牛脂と、トッピングし忘れたのか、後から牛すじ煮込みと云う麺バー。


スープのベースは牛。
いつも食べる様な豚や鶏ガラ主体のラーメンスープとは全く違う、うま味が広がりますね。
牛に醤油が合うんだわ！



麺は激細麺。
加水低めでボキボキタイプ。
博多系とは少し違いますかね。


具は上記でローストビーフが旨いです。
表面のペーストもとっても合うし、スープに浸して食べても旨し！
２枚もあると、いろいろな食べ方や味わいも楽しめて満足感が上がりますね。

遅れて登場の牛すじ煮込み。
コレは結構塩味が強いので要注意。
考えずにどんぶりに入れたらスープの塩分濃度が一気に上がってしまって、しょっぱーーい！
軟らかく煮てあって、プルプルなのは嬉しいけど、塩分は多い。
デフォでは最初からどんぶりに入っているのか解らないけど、出来たら別皿で頼んだ方がいいですね。

さらに別皿のレモン風味の牛脂。
コレもスープに味変はしますが、個人的には邪魔に感じました。
もちろん好きづきでしょうけどね。



総じて
最初の一口目に味わったスープのうま味がとっても好印象でした。
後からいろいろな味わいの変化も良かったですが、（味変しなければ久しぶりに90だったかな？）
一番最初の味わいには、かないません。
なので、もう一度食べたいと思います。
注文は牛筋煮込みは別皿でェ！ｗ

ごちそうさまでした。
また絶対に来ます。