夜

限定の油味噌がお目当て。

夜のみの10食だそうで、心配だったが食券購入間に合った。

購入後、厨房から店主が「これで終わり！」って店員に伝えてた。
危なかったセーフ。やっぱり結構出るんですね。
と思ったらその店員、暖簾しまって閉店準備、、、閉店なのか？？
店員勘違い。「あぶら味噌」が終わりですよね、びっくりした。
再度暖簾や看板セッティングしてたｗ

そうこうして到着。スゴイボリューム、肉が凄い量だ！
肉だけで3種類もある。ぶつ切りチャーシュー、バラチャーシュー、そぼろ。
他にも半味玉、ネギ、千切り唐辛子、もやし、メンマ具だくさん。

コショウがよく香る。
良く混ぜる。
平麺でうどんの様。もっちりでうまい！
味噌がそれほど主張してくるわけではなく、非常にまろやか味。
こういう系統の見た目は味が濃いイメージがあるが、そんなことはなく食べやすい。
少しだけピリッとする。この辺はあぶらそばっぽい。
うまい！

チャーシュー、ぶつ切りは硬めでごっつい、バラは柔らかくジューシー、そぼろはタレが絡んで良い味食感。
麺量もあり具もたっぷり、オリジナリティーがあってしかもCPがよい。

期間限定、しかも夜の限定が残念。レギュラー昇格期待です。