3/3 11:30開店と同時に入店 前客7人、後客6人
メニューが結構ありますね。自販でおすすめの味噌を選択。平日は大盛無料らしい。

若いお客さんが多いですね。お店の方も若そうで元気がいい。
10分程度で着丼。厚みのあるチャーシューに目が行く。周りが炙ってあり見た目にも
旨そう。

魚粉は海苔の上に乗っていて調整できるのが嬉しい。ひき肉にネギにメンマと
とても賑やかなトッピング。

麺はストレートの太麺でゆで方が実にいい。食べてみるともっちり、抜群の硬さ。
それに濃厚な味噌スープ。ドロッとした感じで麺によく絡む。
自分的にはもう少しパンチが聞いたのがいいと感じたので、辛味噌を注文すればよかった。

魚介系に支配されるわけなく十分味噌をかもし出している。いいバランスです。

お楽しみのチャーシューは炙りの効果で実に香ばしく、焼き鳥を感じるかのように
ブロックで砕ける。微妙に歯ごたえがあってこれぞチャーシューって感じです。

また、わずかに味のついたひき肉がスープを引き立たせてます。

バランスのとれた一杯でした。ごちそう様。

次は辛味噌にしたいです。