2013/2/19
なんだかジャンクな気分で、久しぶりにまぜでもって事でこちらに来ました。
何度か食べたことはありますが、レビするのは初めてですね。

いつもながら少し遅いお昼。いつも通り入り口の食券機で食券を購入しようとすると、お昼のピークを過ぎて手隙になった奥さまが、わざわざ注文取りに来ます。少しでもお客をまたせないようにする配慮のようです。購入した食券を確認しながら、店内の厨房にオーダーを通す。気分通りにボタンをプッシュ。大盛り、特盛の麺増量はサービスですが、まぜそばは大盛りまでです。もちろん大盛りでお願いしました。
空いてる時間帯ですので、テーブル席に案内され一人窓際のテーブルで待ちます。
携帯をいじって待っていると、早くも着丼。購入に合わせてオーダーが通っているとはいえ、かなり早い提供です。少し違和感を感じながらも箸を手に取ります。

まぜそばは通常チーズ入りですが、食券提示時にチーズ抜きをお願いした。チーズを抜いた分、牛スジを大目にしてくれたのは嬉しいサービスでしたが、丼内の色目が濃くなって暗い印象になってしまった。タレに絡めてマゼマゼすると一緒なんですけどね。

早速マゼマゼ。生卵の黄身を潰して、付いてきたレンゲと箸を使ってタレがまんべんなく回るように混ぜ合わせたところで頂きます。
醤油ベースに動物系の脂を合わせたマイルド系のタレですが、サービスで増量された牛スジのタレの味が強く混ざってかなり甘めなものになった。甘めなタレは白いご飯にも合いそう。
麺は、中細麺。以前は、つけ麺に使っている太麺だったような記憶がありましたが、記憶違いでしょうか？故に違和感を感じるほど提供が早かったんでは･･ともあれ、生玉子の絡んだ部分はまだ良いですがタレの味に完全に負けています。
具は、切り落としのコロチャーに甘めに煮込まれた牛スジはトロトロ、メンマも前より少しクタッとしています。味玉は、中がゼリー状の加減。しっかり目のタレに漬かって単体では良いですが、まぜそばの具となると味が同化してしまう。
以前の太麺の時はもっと食べ応えがあった気がしたが、麺の食感が足りない分単調な印象。

ジャンクな気分は満たされないまま。何より麺が残念でした。