噂のラーメン、伊達屋に言ってまいりました。
最寄りの上松川駅から、下車2〜3分。
平日の午後5時15頃でした。
こじんまりとした店内で、既に5名程度いましたが、待たずに入店。
カウンター席に座り、塩バターラーメン、ドッピングで煮卵を注文しました。
待つこと5〜10分で運ばれてきました。
まずスープを一口、鳥の旨みと塩が絶妙な味です。さらにバターを混ぜるとコクがまた旨い！
麺は若干細いストレートで、これまた伊達鶏の卵が使用されてます。麺は少し柔らかめに仕上がってます。
次にチャーシューを一口、口の中でとろけるような柔らかで、しっかり味が出てます。
最後まで飽きずに完食しました。
ただ、煮卵は入ってないので、サイドメニューで入れて下さい。
最後に伊達屋は、年輩の夫婦でやってるようですが、店主も奥さんも腰が低く、客の一人一人に挨拶やお礼を言ってました。私が出るときも、ありがとうございました。お待たせしてすいませんでした。またのご来店お待ちしてます。など深々と頭を下げてくれました。
忙しいのに関わらず、一人一人丁寧な接客、それはラーメンの味にも比例するはずです。
リピーターが増えるわけだなと思いました。