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鶴岡の駅近にあるこちらへ久しぶりの訪問。11時55分で先客なし。上記メニューを注文し10分弱で着丼。麺は加水率高めのモチっとした縮れた中麺。スープは透明度は高いがベースがわからないなースッキリとした飲み口で塩分は高めだが旨味がないんだよな～数年前に醤油を食べた時もそう思ったが進歩ないな・・具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。チャーシューは2枚で脂身は多いが、味付けは薄めで肉甘くなかなかうまい。メンマはぶ厚いのもあったりするが味付けは薄めでまぁまぁ。他は特筆すべきことはないかな。スープが弱いなー以前食べた頃から進歩がなく残念。ご馳走様でしたぁ。
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こんばんは。 山形に出張ですか？（´∇｀）ｲｲﾅｧ... でも、ちょっと響かない一杯だったようで残念でしたね。。。
おさってもさん、こんばんは。 そうなんですよー ただ微妙な一杯になってしまいましたｗ
SSS
11時55分で先客なし。
上記メニューを注文し10分弱で着丼。
麺は加水率高めのモチっとした縮れた中麺。
スープは透明度は高いがベースがわからないなー
スッキリとした飲み口で塩分は高めだが旨味がないんだよな～
数年前に醤油を食べた時もそう思ったが進歩ないな・・
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
チャーシューは2枚で脂身は多いが、味付けは薄めで肉甘くなかなかうまい。
メンマはぶ厚いのもあったりするが味付けは薄めでまぁまぁ。
他は特筆すべきことはないかな。
スープが弱いなー
以前食べた頃から進歩がなく残念。
ご馳走様でしたぁ。