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14時頃到着。行列ゼロどころか店内に先客たったの一名という閑散とした状態;行列が嫌いな私にはプラス評価ですがw豚骨ラーメンの店ということですが、がっつりいきたかったので並から特盛りまで同料金のつけ麺を選択。迷わず特盛りへ。まずつけ汁ですが豚骨スープの割りにあまり豚骨の味がしませんでした・・・。どちらかというと醤油と鶏(とちょっと海の味もした気がしましたが気のせいかも・・・)の味を強く感じました。そしてとにかく味が濃い。濃厚とかではなくしょっぱいです。味の調整ミスったんでしょうか??その上に柚子胡椒をお好みでどうぞっていうんだからびっくりでした。一方麺の方は、つけ麺ではめずらしく中細ストレート麺。まさに豚骨ラーメン専用って感じの麺でした。特盛りは4玉なのでものすごいボリューム。どんぶりに山盛りです。僕はぬるい汁が苦手で温盛り派なのですが、ここは温盛りが出来ないとのことで仕方なく冷たい麺。食べてみると、なんとなく粉っぽい印象。ぼそっとしてるというか。おそらく豚骨ラーメンに入れたら素朴な感じでおいしいんでしょうが、如何せんつけ麺ですから・・・。とはいえ不味いわけではなく普通に食べれます。具の方は輪切りのねぎと短冊切りのチャーシューとたくあんが印象に残りました。たくあんは確かに美味しかったですが、ねぎとチャーシューはちょっと・・・。ねぎは保存状態が悪いのか、辛くて臭みがありました。チャーシューは何も特筆すべき点がなく、普通の冷食の炒飯のチャーシューみたいな歯ごたえと味。トッピングしようとは思わないレベルでした。そんなこんなで食べていると、麺を半分も食べないうちにつけ汁が完全に冷え切り、味覚が弱まってきたので、そこで柚子胡椒導入。確かに合う。が、しょっぱい。しかし他に手がないので柚子胡椒をつけながら麺を食し、なんとか完食しました。最後の方は麺の水切りが甘いのか、どんぶりの底に水が2cmくらい溜まってしまっていて、そこに漬かっていたために麺がボソボソでした。ざるで上げ底をするなりなんなり工夫が必要かと思われます。単純に腹を満たすと言う点においては文句ありませんが、また行きたいとは思いませんでした。ここにいくくらいなら、ちょっと歩いて大臣か麺屋武蔵武骨外伝に行きたいです。おそらくここはラーメンのお店だと思いますのでつけめんはおすすめしません。
14時頃到着。行列ゼロどころか店内に先客たったの一名という閑散とした状態;
行列が嫌いな私にはプラス評価ですがw
豚骨ラーメンの店ということですが、がっつりいきたかったので並から特盛りまで同料金のつけ麺を選択。
迷わず特盛りへ。
まずつけ汁ですが豚骨スープの割りにあまり豚骨の味がしませんでした・・・。
どちらかというと醤油と鶏(とちょっと海の味もした気がしましたが気のせいかも・・・)の味を強く感じました。
そしてとにかく味が濃い。
濃厚とかではなくしょっぱいです。
味の調整ミスったんでしょうか??
その上に柚子胡椒をお好みでどうぞっていうんだからびっくりでした。
一方麺の方は、つけ麺ではめずらしく中細ストレート麺。
まさに豚骨ラーメン専用って感じの麺でした。
特盛りは4玉なのでものすごいボリューム。どんぶりに山盛りです。
僕はぬるい汁が苦手で温盛り派なのですが、ここは温盛りが出来ないとのことで仕方なく冷たい麺。
食べてみると、なんとなく粉っぽい印象。ぼそっとしてるというか。
おそらく豚骨ラーメンに入れたら素朴な感じでおいしいんでしょうが、如何せんつけ麺ですから・・・。
とはいえ不味いわけではなく普通に食べれます。
具の方は輪切りのねぎと短冊切りのチャーシューとたくあんが印象に残りました。
たくあんは確かに美味しかったですが、ねぎとチャーシューはちょっと・・・。
ねぎは保存状態が悪いのか、辛くて臭みがありました。
チャーシューは何も特筆すべき点がなく、普通の冷食の炒飯のチャーシューみたいな歯ごたえと味。
トッピングしようとは思わないレベルでした。
そんなこんなで食べていると、麺を半分も食べないうちにつけ汁が完全に冷え切り、味覚が弱まってきたので、そこで柚子胡椒導入。
確かに合う。
が、しょっぱい。
しかし他に手がないので柚子胡椒をつけながら麺を食し、なんとか完食しました。
最後の方は麺の水切りが甘いのか、どんぶりの底に水が2cmくらい溜まってしまっていて、そこに漬かっていたために麺がボソボソでした。
ざるで上げ底をするなりなんなり工夫が必要かと思われます。
単純に腹を満たすと言う点においては文句ありませんが、また行きたいとは思いませんでした。
ここにいくくらいなら、ちょっと歩いて大臣か麺屋武蔵武骨外伝に行きたいです。
おそらくここはラーメンのお店だと思いますのでつけめんはおすすめしません。