2013/2/22(金)12:35頃訪問。

本日の昼食はラーメン集合施設の立川らーめんたま館へ。
今回は…「肉煮干中華そば　さいころ」へ訪問。店内は…空いてますね～。

さて、券売機にて、今回は「肉煮干し中華そば（味噌）（780円）+とろ～り味玉（100円）」をチョイス♪
空いてる席に着席し、食券を渡してラーメンの提供を待ちます(*￣▽￣*)

程なくしてトレーに乗った中華そばが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…具だくさんで美味しそうですね♪
以前食べた「特製中華そば（味噌）」に比べると背脂がたっぷりと浮かんでいます。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
ゲンコツや豚肉、三種類の煮干しを煮込んだ味噌味のスープです。
味噌感は弱いですが、背脂と味噌が良い感じにマッチしてマイルドな感じ。
しかも、ニボニボしているかと思いきや、じんわりと後から煮干しの旨味が浸み込んでくるようで美味しい。

続いて麺ですが、自家製の太麺です。
ツルツルのモッチモチな食感で、喉越しも良く、相変わらず美味しいですね。
ちょいスープの持ち上げが弱い感じがします。

丼一面に並んだチャーシューは、以前より豚臭くパサつく感じがして、一二枚で良いやって感じですね。
味玉は、黄身があまーい！これは、すごく美味しい(*￣▽￣*)ｂまさに絶品！！

後半、結構だれてくる感じは否めないかな～？ってか、後半重い感じがしてきつかった～。
スープを少し残して、完食！！

「特製中華そば（味噌）」はすっきりとしているのに対して、
「肉煮干し中華そば（味噌）」はガッツリとしている一杯でした。

次回は基本の「肉煮干し中華そば（醤油）」を食べてみるとするかな。
満足できた一杯！ご馳走さまでした(o_ _)ｏ))