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「120%煮干し冷しそば」@NIKU×NIBO さいころ 立川店の写真8月8日 夜お目当てのお店つけ麺売り切れ、もう1店は取材?流れ流れてこちらへ、たま館今日の一番人気はドカ系でした
麺・硬めでコリットした細麺、硬めの素麺のようだがなかなか良い
ス-プ・想像上回る煮干し感、気持ち感じるえぐみもむしろアクセスに思えます、後半は煮干しオイルを投入…個人的にはワサビもしくは辛味が欲しくなりました、2件目ながらス-プを飲み干しました
具・チャ-シュ-は脂身が冷やしだとやや辛い、メンマは枕木状で悪くない、具はもう一工夫欲しいような気がするがこのメニュ-麺とス-プが主役であるのでしかたがないか

さらっと食べられましたが、量が少なくご飯としては疑問でしたが、ごちそうさまでした

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