今宵は志木で飲み会。
22時過ぎに1次会がはねて「さて帰ろうかなー」と思いきや、一緒に行ったメンバーが
「さあ美味しいラーメン食べてかえりましょ♡。まるまるさん連れてって♡」な～んて言い出すもんだから
イケナイと思いつつ、〆らーしちゃいました。
正明さんです。
それでもここなら少しは軽めかな～、なんて思ったりするのは少しは良心が残っている証です。

さて見慣れた笑顔の店主さんにいち礼し、券売機にて鶏そば（塩）680円と・・・
・・麦酒500円も連打！ｱﾁｬｰ！ﾏﾀ、ﾉﾝｼﾞｬｳﾖｗｗ

麦酒アイドリングの後にご対麺～♪
薄く濁りのある白いスープには
炙った鶏チャーとメンマ、斜め切りネギ＆上に柚子、もやし、味玉半分に浅葱が小口と云う麺バー。

スープは角の無いまろやかな塩梅。
鶏から摂った出汁も程よく風味があります。
色も味も見た目も
鶏白湯と清湯の中間と云った感じ。


麺はエッヂの効いた極細麺。
ストレートな麺の独特の風合いは、麺自体のコシよりもエッヂにて食感を生み出す感じか
しなやかでスルスルっと食べれます。



具の鶏チャーは厚みもあって、肉を食べている満足感もあります。
味玉が半分入っているのもＣＰいいですね。
柚子も清涼感。


サクッと完食。

いや～、禁断の飲んだ〆をしちゃいましたが、
帰りの車中でも、もたれることなくスッキリしてますね。

そーいや、ここでは塩を初めて味わったんですが、
塩の方が旨さを実感できました。
今度からここでは塩がメインになりそうです。




さてコチラも早いもので、新規オープンから約半年。
接客もオペも実に自然になって来て、気が付くと笑顔もこぼれるようになってきましたね。
おかーさまの笑顔もとっても素敵ですよ。ｷﾗｷﾗ

また麦酒＆ラーメンをしに来ます。
ごちそうさまでした。