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「ラーメン(アブラ・味玉)」@自家製ラーメン 大者の写真本日3/18に訪問。開店3分前に着いたが・・・ 誰もいない。。。
いつもなら10人以上並んでてもおかしくない人気店。
恐らくWBCの準決勝・対プエルトリコ戦のTV放送中で皆ラーメンどころではないだろう。まあこれはこれでラッキー。

1番乗りの特権か??今日の豚はものすごくデカイ!!豚は2つと、ほぐし状態のがポロポロと。2つの豚を繋げれば間違いなく大人の拳ぐらいの大きさはある。しかもジューシーで柔らかい。
麺の状態(やや硬めのゴワゴワ感)も素晴らしい。アブラを足してもしつこくない。カエシもしょっぱ過ぎず、豚骨の甘み・獣感も出てて非常にうまい。

でもいつも通り終盤は量との闘い。かなり腹一杯。ヤサイはここでは絶対増せません・・・

ごちそうさまでした。

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