Item: 豚星。
Rating: 95
Author: ayashi

95点

ayashi

今日は１月にお世話になった「豚星。」さんに、横浜での打ち合わせの後に寄って見ることにしました。

まだ昼前なのに外には８人程の並びが有って、取り敢えず最後尾に並ぶと店内から助手さんが食券の確認に来て”食券を買ってない方は先に買ってから並ぶように”と言われて４人程が食券を買ってなかったので一緒に買いに行って再度並び直しです。

並びから２０分程で店内の空いた席に座れ、店主さんも自分を覚えてくれてて少し話させてもらいました。燈郎さんとのコラボの話で豚星。さんではやらないのか確認したら、夏ごろに企画してるとの事でその時には是非お邪魔したいですね。

程なくして店主さんより”ニンニクは”の掛け声の後に”お願いします”でカウンター上部に置かれたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/172893698
恒例の記念撮影を済まして、まずは全体を混ぜようとするが野菜がこぼれそうなので野菜を食べて減らします。これって結構量が多いんじゃないかな～なぜかって言うと野菜の次に麺を食べようと箸を入れると固いものにぶつかって掴めません。ならば硬いものを取り出すと分厚い豚が入ってるじゃないですか。

麺は太めの平打ちゆるウェーブタイプで、茹で加減は絶妙でモチ・ムチな食感が良いですね～麺量は体感で３００gは有ったと思うが、豚も有るので後半キツかったな～

具材はキャベツ多めの野菜に卵黄・鰹節・ニンニク・豚の布陣です。やっぱりこちらの豚は絶品でして、これを食べれたからそれだけでもチョ～満足ですね～

写真を撮った時に感じたのですが、野菜マシてないのに結構な山だったので、全体的に結構な量だったと思う麺に具材を食べきって、さすがにスープ割りの余裕が無かったので、ここで本日のラー食が終了と相成りました。

ご馳走様と言って丼を高台に乗せて”美味しかったです”と言うと”夏に是非いらしてください”と声かけして頂きました。当然その時はお邪魔しますが、その前にまた別なメニューも食べに来たいと思います。

再度ご馳走様でした。

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2013年3月26日 19:30投稿（2013年3月26日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 5件

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どうもです！

とても小には見えません！
にんにくも多いです！
ミニをつくってっほしいです！

じゃい(停滞中) | 2013年3月26日 19:45

ayashi様、こんばんは。

お～行かれましたか。
自分もこちらの汁無は食べてみたいと思っています。
明日あたり行こうかと思っていますが・・・この分だと野菜抜きと言ってみます・・・

azteca | 2013年3月26日 20:11

どーもです！

出た！高得点！
汁なし食べたい(￣￢￣)

チャンタ | 2013年3月26日 21:02

こんばんは！
魚粉はダメでもカツオ節ならいけるんですね。
それにしてもすごいビジュアルだなあ。
遠いけど一度食べてみたいです。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年3月26日 21:24

こんばんは。

おぉ、豚星。に行かれたんですね！（＾д＾）ｳﾗﾔﾏｼｲ!!
僕はなかなか訪問できず、悶々とするばかりです。。。
しかし、コレ、旨そうですねぇ！！
たぶん、店主さんは僕のコトは覚えていないと思うので、こっそり訪問して
身の丈に合った量をいただこうと思っていますｗ

おさっても | 2013年3月26日 21:29

ayashiさん、こんばんは。

相変わらず盛りますね～
しかもウマいからスイスイお腹に入ってきますよね！
また行きたいな～

人類兼麺類 | 2013年3月26日 21:47

こんばんは。
小で300ｇとは凄い。
夏のイベントには参加したいですね～

kamepi- | 2013年3月26日 22:42

ayashiさん、こんばんは。

おっ、豚星行かれましたか～。しかもかなりの高評価ですね(^^♪
待ちが多い人気店なんで、けっきょくオフ会以降は足が遠のいてしまってます^^;

＞写真を撮った時に感じたのですが、野菜マシてないのに結構な山だったので、全体的に結構な量だったと思
あの店主のことですから、デフォ注文でもきっと増しくらいに盛られていると思いますヨ！