2013.3.26　13:20　先客１３名、後客数名。麺堂 稲葉で濃厚な鶏白湯をいただいた後、古河市内で連食しようとしましたが、お腹も満足＆昼時間帯で混んでいそうなので、約１時間ドライブしながらつくば市内へ〜！オープンした頃、ちょくちょく来たていたこちらへ久々に訪問。約２年ぶりでしょうかね。昼のピークの時間を過ぎた頃なので、空き席がありました♪表題を口頭注文、後払い制です。
王道のビジュアルのスタミナですね〜☆具材は定番のキャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラ、レバーです。大きめの野菜は、多少の食感を残す程度の火の通り具合でいい感じですね☆キャベツのシャキシャキも感じられます♪ニンジンもカボチャも形がハッキリと残っていて、見た目的にも綺麗ですね。レバーもあまり臭みを感じないもので、固すぎずいい感じですね。甘辛の餡は、辛味が弱いので甘みを強めに感じますが、甘すぎる訳ではありません。卓上に七味がありますので、充分に対応できますね。麺は、中太の麺で、〆具合茹で加減共に調度良いですね〜♪久々に食べましたが、本家の味をしっかりと引き継いでいてレベルの高いスタミナですね☆今度来た時は、ホットを食べてみたいです♪