本日は所用で近くまで参りましたのでコチラへお邪魔してみました。

以前は山銀深谷大塚店として営業されていた様ですね。
調べるところによれば、どうやら屋号を変えて再出発された模様…
ラーショでいう”抜け”って事でよろしいでしょうか？ｗｗｗ
午後２時頃の訪問ですが、先客は４名ほどいらっしゃいます。

店内はカウンター席を初め、テーブル席の他小上がり席も完備。
厨房内にはテンス様の他、男女各１名の計３名体制での切り盛り。
奥のカウンター席を陣取りまずはメニューを拝見。
鹿児島しょうゆなるメニューも気になりますが、初訪問ですので冒険はやめておきましょう（笑）

【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130305174323963.jpg
スープは非常に穏やかな動物系の出汁感。
醤油ダレも特に主張する事は無く正直薄い…m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130305174345eb2.jpg
麺は平打で不揃いな青竹手打ち麺。
ビジュアル的には佐野の麺とは一線を画しグレー系な色合い。
能書きによりますと全粒粉配合との事ですが、黒い粒は見当たらず…
茹で具合はやわらかめで、硬さの指定をしなかった事を後悔。

【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201303051744041c0.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130305181729ef5.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201303051744277c5.jpg
チャーシューは小ぶりでペラリとしたバラロールタイプ。
ややパッサリとした食感で、遠くには獣臭さを感じ少々残念な仕上がり。
メンマはこれまた薄めな味付け。そしてとにかく硬い…Ｏrz
メインの深谷ねぎは荒く刻まれたモノが載り、１００円増しとしてはお粗末な量。
そして薬味ネギは惜しげもなくいっぱいｗｗｗ
普通のラーメンにすれば良かった　（汗）

いや～、元気いっぱいネギいっぱいｗｗｗ
ブレであった事を願います…m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

ご馳走様でした。