（１/２食目）　　　　

先日は、亀戸の気になっていた此方のお店に訪れてみました。　
北口から徒歩3～4分でお店に到着。　
時間は開店予定時間の数分前で店主さんでしょうかスタンド式の看板を通りに出したり開店準備を行っています。　
程なく開店準備が終わったのでしょう店主さんに勧められて入店。　
そしてメニューを告げて料金を前払いして席に着きました。　
尚、当日の入り状況は私が1番乗りで、後客は9名です。　

ラーメンは注文してから11～2分経った頃に出来上がり運ばれて来ました。　
見るとラーメンのスープと言うよりポタージュの様なスープです。　
そのスープを啜ってみると「鶏から作ったスープですか・・・」と聞きたくなるほどクリーミーな味わい。　
塩加減は程好い塩梅で私好みの仕上がりですが、鶏の風味が今一私の鈍舌では感じ取る事が出来ません。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で並の茹で加減です。　
滑らかな麺肌で喉越しも好くモチッとした食感で中々美味しいです。　
具材は、6～7センチの四角いチャーシュー1枚・海苔・鶏つくね・メンマ・カイワレ・刻みネギで、チャーが厚みが1センチ近く有り軟らかく中々美味しい品でしたが、つくねは少し硬い品でした。　

お店は路地を入った場所に有り店構えに艶やかさは有りませんが、頂いたラーメンは斬新な逸品で艶やかさを感じる一杯でした。　　　
ご馳走様でした。