ラーメンスタンプラリー15件目は山形市役所裏のこのお店にしました。市内中心部の蕎麦屋さんですので初めて入りました。蕎麦屋さんらしい和風の作りで天井が開放されているのでとても広々とした感じです。街中の狭いスペースをうまく活用して良い作りになっていると思います。場所柄で市職員を中心とした社用族が中心の客層のようです。私以外も100％男性客でほぼ一人客でした。

注文は中華そば600円としました。立地と客層の良さでしょうね、お値段はやや高めです。大盛も150円とやや高めですが、蕎麦を考えたら仕方ないでしょう。他の方の注文も大多数がほぼ中華のようです。

スープは牛骨だしメインのようで、十日町の金長さん程には強くない感じです。店の宣伝文句ではあっさり系スープとありましたが、私には醤油感がやや強めに感じました。

麺は酒井製麺の細い弱縮れ麺です。悪くはないですがもう少しコシが欲しい感じを受けました。

具材はシンプルにチャーシュー・メンマ・蒲鉾・海苔・刻み葱。チャーシューは脂身のない肩ロース肉で小さめのが二枚ですが、ちょっと硬いです。

総合的にバランスの良い美味しい中華です。でも特徴も個性も感じられない無難な中華でもあります。ご馳走さまでした。