15:00訪問 先客2名 後客なし

タンメンが食べたくなったんですが井土ヶ谷駅近の中華屋はこの時間は中休みを取っているお店がほとんどなのでこちらへ訪問。営業時間は良く分からないのですが昼前から夜8時頃までは開いていたと記憶しています。

提供されたのはタンメンというよりは塩野菜あんかけソバといった感じのものでした。
近隣のチャイナ飯店も似たようなタンメンでしたがコチラは更に炒め行程がなく餡かけで煮込んだ野菜が載っています。
具も個性的でモヤシ、キャベツ、青梗菜、木耳、ワカメ、絹サヤ、豚肉と個性的。
スープ及び餡は出汁感の無いシンプルな塩味で塩気は強め。油は豚肉から溶け出したものがわずかに見えるだけでほとんどオイルレスでヘルシー。あまり飲んだことのないタイプのスープだったので塩分高そうだったのですがお酢を入れたりして結構飲んでしまいました。

麺はノビ切っていますが餡かけだとノビていても食感はともかくしっかりスープを持ち上げて来るのであまり気になりませんでした。

何度か食べれば飽きが来そうですが今回は斬新なラーメンが食べられ満足出来ました。
「1回位食べておくか」程度に思っていましたが値段もかなり安いし他のラーメンも食べてみたくなる内容です。
蕎麦屋なのにお酢と胡椒があるのもポイント高し。


60点＋独創性2点＋健康度2点＋CP10点＝74点也