こってりドロドロ豚骨が気になっていたので

お昼の開店時間に合わせて行ってきました。

ところが…開店時間の11時を5分すぎても店が開かない。

何人もの客が外で待っているのに準備が悪いですね。

店内はテーブル席主体で内装は手作り感があふれており、

看板などは手書きでちょっと危ない雰囲気が漂います。

注文はオススメである超濃厚豚骨のメニューから

大岩ラーメン特豚（700円）を麺カタでオーダー。

元気の良い店主から奇声のような「はいっ！」という

声が聞こえたらラーメンのできあがりです（笑）。

スープは噂通りドロドロでまるでシチューのような域です。

この濃度は天一にも負けてないくらいで箸が立つ粘度！

味は濃いめでつけ汁でも十分に通用しそうな感じですね。

麺はスープをすくい上げるように絡み、噛み応えのある

太縮れ麺の食感も良く、全体的に好みの完成度です。

サービスで付けてもらったご飯ですが申し訳ないですが

炊き加減がやわらかくてちょっと苦手な感じでした。

あと、今回はラーメンを注文後にトイレを利用したのですが

手洗い場の手を拭くタオルがあまりにも・・・

これを見てからなんだか気分が落ち着かなくてダメでした。

ラーメンはいい線いってるので改善してくれるといいかな…。