こんばんは

近いが故に再訪しなかった「金龍」さんに行ってきました。

本日のランチに訪問です。
先客２名後客１名。

始めに
辛口レビューになってしまいますが、近いが故に応援、改善の意を込めて正直な感想です。

まずカウンターに３名。一人は普通に食事してます。
もう一人はお店の娘さん？？勉強してます。
もう一人のオッサン、酒を飲むでもなく、なんかつまむでもなくプカプカタバコ吸ってます。
消してはつけ消してはつけ、というやつです。

もちろん点数には関係ありません。

コチラはすでに塩と醤油は採点されているし、少しばかり残念な結果になっているので頼みません。
今日は「金龍らーめん」です。（金龍めんだったかも）メニューは師匠のレビューをお店側が見たのか？？と思えるくらい厨房の冷蔵庫にでっかく貼ってあります。


どんなものか分からず、“特製”的なものかと思って注文しました。


師匠の時ほどチンタラ感は感じませんでしたが、タバコのオッサンを避けてテーブル席に座ったので厨房はあんま見えなかったので、何とも…。
あと、テーブル壁側に座ったんですが、例の冷蔵庫のメニューも見えにくいし、真後ろに貼ってあるので首が死にそうです。
メニュー表、作るのってそんなに手間ですかね？
幸楽や桂山、おかめみたいにメニューがシンプルなら「壁」でもいいんですけど、メニューが多いことはいいことだと思うんですが、解りずらくてはストレスや迷いに繋がります。

待つ事１０分で着丼。
味噌ラーメンかあ、ふーん。
スープを。
あれ、担々麺？？ゴマの風味が隠し味程度に効いています。
味はあっさりというより薄いです。味噌→薄い。　ゴマ→微かに。
なんか中途半端です。何を主張したいのかわかんないですね。
トッピングは炒めたもやし、ニンジン、ニラそれとワカメ。
チャーシューはバラで脂身が多いもの。少しパサ気味で肉臭さが残念。たまたまだと思いたい。
ワカメはこの優しすぎるスープにはいらないと思う。


麺は一番残念。お店の方、違っていたら申し訳ないんですけど、市販品ですよねコレ。
加水高めの中太平打ち麺、柔らかめで香りナシコシなし。
あっさりすぎるスープには合わない…。加水低めの中細縮れしか合わないと思います。

麺量は１２０グラム程か。

半チャーハン３００円
ＣＰ良し！味は塩コショウ味の素、以上！
某塾屋のそれよりはボリューム有。味付けに難あり。
オイスターソース少しと、仕上げに醤油使うだけで劇的に変わるのに…。

サービスでウーロンかコーヒー選べます。こういう粋なサービス、すきです。

コチラはラーメンメニュー豊富なので色々試したいんですが麺をどうにかしてくれないと再訪する気になれないですね。
一番近いですし、なんかおしいな。
今回のメニューはもう頼まないと思いますが…。

三澤製麺近くにあるし、うまいし。三澤製麺で仕入れれば飛躍的に変わると思うんですが。
コストの問題ですかね。でもこの麺じゃどうにもならんですたい。

デスラーメン気になるし近いのでこれからの方向性に注目。

ちなみに、カウンターにいたタバコのオッサン、自分が店にいた間５本位タバコ吸ってて、結局何も飲まず食べず…。何もん？？お店に嫌がらせしに来た？？
喫煙者ですがやっぱり言いたい。

「ランチは禁煙にしてくれ」