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「特製中華そば¥800」@中華そば ふくみみの写真桜満開の休日、羽村でチューリップ鑑賞を兼ねてハイキング。
その前に府中で寄りラーしていくことにします。
狙うは、甲州街道にほど近いコチラ。
以前の職場から近いながらも運悪くチャンスに恵まれませんでしたが、今回リベンジの初訪問を果たします。

かなり早めの11時過ぎに到着したにも関わらず、もう食べてる人がいます。
先達のレビュー通り、お客さんが来ると開店してくれるみたいですね( ^ω^ )
券売機で、特製中華そばを購入。
連れからも、珍しく特製のリクエストがありました。

店内は、カウンター11席のみの造り。
券売機の奥に中待ち用のイスが6脚ありますが、そこも座りきれずに外待ちが発生しています。
さすが、聞きしにまさる大人気ですねェ〜

厨房内は、店主さんと女性2人(お母さんと奥さんかな?)の体制。
各々の役割が明確になっていて、混んでいても焦らずテキパキとこなしているのが印象的ですね。
配膳の時女性を優先するなど、接客態度も完璧です(*^o^*)

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、鶏ガラをベースとした典型的なシャバ系。
レンゲで啜るとアッツアツで、鶏油が多めに浮いてる割にはアッサリしてますね。
食べ進めていくとキレがグングン増すのが実感出来て、もの凄いレベルの高さですヨ(^^)/~~~

麺は細打ちのストレートで、量は130gくらいかな?
ご自慢の自家製麺は加水多めで、弾力がかなりありますね。
しなやかな味わいは好みにジャストフィットしてますが、強いて難をあげればもう少し硬めの方がいいかなァ?

具は、刻みネギ,アオサ,メンマ,味玉にチャーシュー。
アオサは磯の風味タップリで、スープとの相性もバッチリ。
味玉はトローリ程度の半熟度合で、白身の奥まで味が染み込んでいますね。
チャーは箸で簡単にほぐせるほど柔々で、ジューシー感満載ですんごくウマ〜イ!
連れも珍しく、レスキューなしでほぼ完食完飲でした。

麺友さんの下馬評が高く何としても来てみたかったコチラ、期待を大幅に上回る出来栄えに大満足でした。
昼のみの営業で日曜休日とハードルは高いですが、1度は味わっていただくことを自信持ってオススメ出来ますヨ*\(^o^)/*

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
オーソドックスなスタイルで旨そうですね。
ハードル高いですが、狙ってみます。

kamepi- | 2014年4月8日 17:46

どもです。
美味しそうですよね~。
飲むたびにキレが増すスープを飲んでみたい..

ピップ | 2014年4月8日 18:29

こんばんは。
美味しそうです。食べてみたい~♪
特製で800円ってお安いですね。
そして味玉のこっち向きの切り方好きです(*^_^*)

あやちゃん | 2014年4月8日 19:31

小食な奥様が完食なさったのですから余程の美味しさ!
こういうラーメンが原点だと思うのですが、
基本的過ぎて、本当に美味しい一杯になかなか出会えないと思います
羨ましい!!!

うまこ | 2014年4月8日 19:45

こんばんわ~

ふくみみさん旨いですよねぇ~♪

遠いですが、また行きたいお店ですよ!

たく☆ | 2014年4月8日 20:32

こんばんわ〜!
おっと高得点!
平日の昼間に府中行けるかビミョー…

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月8日 20:52

こんばんはぁ~~
ふくみみさんは美味しいですよねぇ~~大好きです!
皆 好きな味ですよね!接客もいいし
ただ一つだけ ビジュアルにもっとこだわってくれたら最高なんだけどね!

mocopapa | 2014年4月8日 22:18

こんばんはー
府中ですか~
府中のラーメン凄くおいしそうで、こちらも良いと思ってます
そしてやはり美味しかったんですね
期待を大きく上回る出来、さぞ良かったんでしょうな~

キング | 2014年4月8日 22:22

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。

初訪でしたか。昼のみで、日曜休みなのでハードル高いですよね。
飽きの来ない一見シンプルなスープがいいですよね~。

なまえ | 2014年4月8日 23:06

こんばんは!

良い色してますねぇ~、鶏の旨みがタップリ溶け込んでるのが分かりますよ~。
自分は最近地元の鶏のお店にハマってからスッカリ鶏のトリコです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年4月8日 23:14

こんばんは。
おっ!こちら行かれましたか~。私は今年になって初訪問しましたが、かなりハイレベルでしたね。ハードル高いので再訪はきついかもしれませんが、機会があればまた食べたいです!

poti | 2014年4月8日 23:43

naoさん,どうもです。
こちら,課題店です。
やはりおいしそう。行きたい。

RAMENOID | 2014年4月8日 23:48

こんばんは。

高評価が続きますね。羨ましい。
ふくみみさん、小生も追従します。
関係ないですが、小生も福耳です。

ももも | 2014年4月9日 00:02

こんばんわ~

府中まで行かれたんですねー!
こちらは自分も去年初訪しましたが美味しかったですね~!!
連食予定でご飯類は食べなかったんですが次回はセットで食べたいかなぁww

バスの運転手 | 2014年4月9日 00:04

こんばんは。
最近はヒットが続いていますね!
しかし、これも旨そうだなぁ~。

5656 (活動超停滞中) | 2014年4月9日 00:25

どうも~

ここは長らく課題店なんですが、昼のみ営業がもの凄くハードルが高くて…。
一度店前までは行っているのですが、別のところで食べた後なので断念した記憶がw

corey(活動終了) | 2014年4月9日 11:42

こんばんみ~♪

府中も気になってるエリアなんすよね~

これ系のスープ、グイグイ飲めちゃいそうですわ!
BM決定!w

ももたろう | 2014年4月9日 21:03

こんばんは。

高得点、澄んだスープ見た目も美しいです
鶏ガラベースの清湯ふくみみさん行ってみたいです!

きくりん(H,K)  | 2014年4月10日 00:10

こんばんは!
こちらは時々食べたくなるお店なんですよね〜♪
また食べたくなって来ましたw

麺’s | 2014年4月10日 00:45

ども~
ふくみみさんの中華そばは美味しいですねぇ~
一度訪問して以来なかなか・・・。
温かくなってきましたし、チャリンコでサイクリングがてら・・・♪

一日三食ラーメン | 2014年4月10日 13:35

おはようございます。

こういう中華そば、大好きなんですよ。
見た目から旨そうなビジュアルですね。
上質なスープなので好評かな訳ですね^^

赤城山 | 2014年4月13日 09:01