Item: 兎に角 another leaf
Rating: 70
Author: じゃい(停滞中)

70点

4/12、19:50頃訪問。
この日オープンしたこちらにさっそく突撃を敢行ヽ(*｀Д´)ノ
フードコートにできたこのお店。何故という思いはありつつも、いけばそこ目当てのお客は結構いるようで、行列までにはなってはいないがぽつんぽつんとお客はやってきている様子。
スタッフは5人体制の模様。レジ担当にかわゆい女子！厨房にごつい男子ぞろいといったところか。大きくあわてる様子なく、一歩ずつ仕事をこなしている感じ。少し厨房をのぞくと、その奥には製麺室が設置されている。こちらで製麺されたものを出している模様。
自分の番になりレジへ。そしておかれていたメニュー表を閲覧。
本店とはメニュー構成が違っている模様。その中でもこれはなかったなと思ったので、淡麗ラーメン(680円)を注文。スイカでピット支払ってレシートとベルを受け取って近くのカウンター席にて待機！
先客分にてこずっていたのと茹で上がりの関係の為か時間はかかり、15分ほどしてあいつがうなりをあげて悶絶しながら受け取り口へ！箸と蓮華を取って先ほどの席に座り記念撮影！

[御祝①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/174463978
[御祝②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/174463972

ネギ、海苔、メンマ、チャーシューというオーソドックスなトッピング。海苔をなぜこの大きさで、しかも寝かせているか疑問。ネギは量はあるが、個人的には効果にちょっと疑問符が付く。メンマは横に広いタイプ。食感、味わい的はまあまあ。チャーシューは横広で薄いチャーシュー。脂身はあまりなく、燻製の感じはあってまずまずのおいしさ。ただ、気になったのは最初からブラックペッパーがそこそこ降られていたのが引っ掛かるところ。

スープはあっさり目の醤油といったところか。豚さんとお魚さんが出ているものだと思うが、比率的にはお魚さんの方が勝っている感じ。かえしは案内のものを見ると色が薄くてかけだしっぽくていいかなと思っていたが、実際にやってきたのは色濃いもので個人的にはガッカし。ただ、このかえしは普通の醤油という感じのものではなさそう。だしを生かすように且つ主張しすぎないように配慮されている感じがした。

麺はストレートの太麺。自家製で丸みのある麺はコシはまずまず。のど越しはするりといけてよい。絡みはこのスープとはちょっとあっていない感じ。麺量は普通なので200gとのこと。麺のポテンシャルは本店に近いものでいいものだと思った。

ここでの客層を意識したものという印象。ちょっと大人締めなものに思うが、フードコートという性質を考えれば悪くはないものであろう。お値段的にも量を考えればある程度は納得できるところ。これはこれで良しとしておきましょう！まずは祝開店！