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4/12 20:30位に到着。待ちは8名で20分後くらいに着席。具は別皿でラーメンの方には青ネギがのっているだけ。スープに自信がないとできないことだと思うので、期待が大きくなります。スープは軍鶏＋鮭節の出汁に醤油と塩のいいところを組み合わせたような味わい。表面は結構な油層がありますが、決してクドくはないです。麺はつるつるの中細麺。喉越し抜群でスープとの相性もとてもいいです。思わず別皿の具の存在を忘れてしまうくらいでした。具はあえてスープには入れないでそのままいただきました。その方がこのスープ本来の味わいが最後まで楽しめそうな感じです。当然ながら完食完飲。この麺とこのスープの組み合わせは素晴らしい一杯でした。ごちそうさまでした。
ssp
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
待ちは8名で20分後くらいに着席。
具は別皿でラーメンの方には青ネギがのっているだけ。
スープに自信がないとできないことだと思うので、期待が大きくなります。
スープは軍鶏＋鮭節の出汁に醤油と塩のいいところを組み合わせたような味わい。
表面は結構な油層がありますが、決してクドくはないです。
麺はつるつるの中細麺。
喉越し抜群でスープとの相性もとてもいいです。
思わず別皿の具の存在を忘れてしまうくらいでした。
具はあえてスープには入れないでそのままいただきました。
その方がこのスープ本来の味わいが最後まで楽しめそうな感じです。
当然ながら完食完飲。
この麺とこのスープの組み合わせは素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした。