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「朝の中華そば 醤油」@つけめん TETSU 武蔵小杉店の写真出かける前についつい入店。前回は塩だったので今回は醤油を選択。

一口目、生姜の風味とやや甘さを感じるスープの味わいが印象的です。塩よりはカエシの程良い甘さと生姜のバランスが丁度良く感じます。
麺はピロッとした細麺で、今回は茹で加減が丁度良く感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、わかめが添えられます。わかめは早々に処分をし、チャーシューは鶏の弾力を感じるもので、前回より好印象です。
全体的には醤油のほうが好みに感じます。朝の量としても丁度良いので、ちょいちょい来るだろうと思った1杯でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

aztecaさん こんばんは!

東横線沿線は「TETSU」の進出が進んでますね!

ヨコべー | 2013年4月13日 21:21

azteca様、こんばんは。

めっきりTETSUにはご無沙汰していますが、朝メニューをやっているんですね。つけ麺しか食べたことがないので、良さそうな醤油ラーメン、機会があれば食べてみたいです。

なまえ | 2013年4月13日 21:27

こんばんは〜。

お、気が付きませんでしたが塩と醤油、両方やってるんですね。
どっちにもワカメが乗ってるのがお茶目だなぁw

朝にサラッと食べられるのは結構魅力かも。
チャンスあれば追撃してみます!

タム6000 | 2013年4月13日 22:14

aztecaさん、こんばんは。

朝ラーが食べれるのは羨ましい限りです。ましてTETSUならば文句も無さそうです。
朝なら、こういったアッサリ系のをサラッと食べたいものです。

omuサン | 2013年4月14日 00:44

aztecaさん、こんにちは。

お、朝メニューも食べてみましたか。
TETSUらしからぬメニューでしたが、朝専用と考えるとちょうど良い感じの一杯ですよね。
社用でムサコス周辺に行くことがあればリピートできるのになあ・・・。

ぬこ@横浜 | 2013年4月14日 07:47

ヨコべー様、こんばんは。

>東横線沿線は「TETSU」の進出が進んでますね!
ですね。近くにあるのは嬉しいことです。なのに本流を食べていないのは・・・w

azteca | 2013年4月14日 19:35

なまえ様、こんばんは。

つけめんはどちらに行っても食べられますが、朝のメニューは珍しいかもですね。
醤油と生姜の味わいが朝、さらりと食べられるのがいいですね。

azteca | 2013年4月14日 19:36

タム6000様、こんばんは。

両方食べてみての感想ですが、生姜が前面に出ていると醤油の方が合うのかな、と個人的に思います。
他にあまり見られないあっさりTETSU、機会があったら試してみてください。

azteca | 2013年4月14日 19:40

omuサン様、こんばんは。

こちらは朝、昼、夜とスープの形態が違うのも特徴的です。
まだ、昼、夜のものを食べていないのですが、朝はあっさりと食べられる味と量がいいですね。

azteca | 2013年4月14日 19:42

ぬこ@横浜様、こんばんは。

自分は開店時間が早いところは大歓迎なので、こちらのお店は貴重なお店ですね。
ただ、チャーシューが鶏だと少し物足りなく感じてしまいます。
今度は昼、夜のものを食べてみたいと思います。

azteca | 2013年4月14日 19:44

おはようございます!

醤油味も生姜ですか、こっちも良さそうですね~。
朝というのがハードル高いですが、いつかきっと行きます☆

ターポン | 2013年4月18日 08:57

ターポン様、こんばんは。

個人的には塩よりも醤油と生姜の組み合わせの方が好みでしたね。

>朝というのがハードル高いですが、いつかきっと行きます☆
7:00から10:00の営業なので、機会があったら是非伺ってみてください。

azteca | 2013年4月18日 18:52