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可能性を感じさせるお店ですが、多くの課題があって、残念です。唇がつるつるになるほど、コラーゲンたっぷりのスープですが、苦みが最後の最後まで気になり、スープ割りをしても完飲をあきれました。さて、その課題は何かというと、新しい店なのに券売機がない。しかも、T字型の厨房のため、切り盛りしている若い夫婦が作業で忙しいから、ほとんど店員不在の状態。スープ割りを頼みたくても応対してくれる人はいません。お勘定を払う時も奥さんがやっと出てくるまで待つ私。美味しい店がそれほど多くないところですが、あまりこういう店を再訪する気にはならないでしょう。

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