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大阪のラーメンに辛口の私ですが、このお店には何度か通っています。場所はそれほど良くはないのですが、私の大阪での滞在場所の帰り道にあるので、ついつい入ってしまい、「アレ?前に入ったな」と気づくような、そんなお店でした。 今度も入ってしまったら、メニューが変わっていて驚きました。以前は鶏スープや、牛スープのラーメンを出していてそれなりの味だったのですが、今回、太麺を出しているので、それにチャレンジしました。 大阪では珍しい太麺。結論からいいますと、合格点をあげられるとおもいます。 モチモチ感は少なく、もう少し固めにすればよかったのでしょうが、スープとはかなり合っています。 鶏油が表面を覆い、かなり熱いそして深みのあるスープで、非常に澄んでいるのが特徴です。例えるなら家系の澄んだスープで、コクを少し減らし、醤油の味がする、というラーメンです。 なかなかなものです。午前4時まで営業していることを考えれば充分。600円というのもリーズナブルです。
ラーメンキング2世
ドリサポ
大阪のラーメンに辛口の私ですが、このお店
には何度か通っています。場所はそれほど
良くはないのですが、私の大阪での滞在場所の
帰り道にあるので、ついつい入ってしまい、
「アレ?前に入ったな」
と気づくような、そんなお店でした。
今度も入ってしまったら、メニューが変わっていて
驚きました。以前は鶏スープや、牛スープのラーメン
を出していてそれなりの味だったのですが、
今回、太麺を出しているので、それにチャレンジしま
した。
大阪では珍しい太麺。結論からいいますと、合格点
をあげられるとおもいます。
モチモチ感は少なく、もう少し固めにすればよかったの
でしょうが、スープとはかなり合っています。
鶏油が表面を覆い、かなり熱いそして深みのある
スープで、非常に澄んでいるのが特徴です。
例えるなら家系の澄んだスープで、コクを少し減らし、
醤油の味がする、というラーメンです。
なかなかなものです。午前4時まで営業していること
を考えれば充分。600円というのもリーズナブルです。