今日は上尾の慶さんです。
たくさんが食べていた”極普通のラーメン”のレビュを読んで以来、激しく引かれていたんですがようやく来れました。

注文は券売機にてソレをポチ。
極普通のラーメンは醤油と塩が選べるようなので、券を渡す際に聞かれましたが、
どちらでもいいワタシは
「おねーさんが好きな方で♡」となって、塩になりましたｗ


ご対麺～♪
ごくごく薄い濁りのある、ほぼ透明なスープには鶏チャーが２枚のって、材木メンマに水菜、海苔は三角、と玉ねぎはみじんと云う麺バー。


スープは鶏系の出汁が主体で、塩タレが少し角が立っているぶん、しょっぱく感じます。
そして
ホタテなども使っているのかな？
磯の風味もします。


麺は細麺でストレート。
やや黄色いソレは硬めのゆで加減でプツプツとした食感。


具材は材木メンマは↓ブレか、硬かったです。
鶏チャーは身が柔らかくてジューシィー。
外側に大きめのＢＰがまぶしてあっていいアクセントなんですが、これが少し主張が強すぎな感じもあります。
食べていて、「ガリッ」て噛むと、舌に独特の刺激が強く広がり、少し凹みますね；苦笑
個人的には少し抑えた方が好感が持てるでしょう。


サクッと固形完食。

ごく普通のラーメンの塩Ver。美味しくいただきました。
ワタシの考える塩って云うのは、も少しうす目の塩加減で、ゴマ油的な風味がして、水菜じゃなくてほうれん草なんですが、
それでもコチラの店主さん（が考える塩って云うのは）はこんなイメージなんですねぇーｗ
その人なりの考えが垣間見えて面白いです。

また醤油Verっていうのも食べてみたいので、
次は醤油にしたいと思います。

ごちそうさま
またきます。