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「醤油ラーメンのり増し650円」@壱成家 南越谷本店の写真4/15いつもの店員は、男1、女1だが、今日は女性一人で調理接客。
濃厚コッテリでクリーミーな鶏白湯豚骨醤油で美味しい。
やや固めの、少し平たい麺が良好。
のり増しは本日のサービス。
麺が食べ終わる頃、40代の私には、少し気持ち悪いというか、胃が重い。
酢とすりゴマを入れてスープを磁器製レンゲで3杯飲んで終了。
酢はよくある強い酢、トップバリューの「まろやかな酢」は好き。

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