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「鶏白湯つけめん 中盛」@つけ麺 大臣の写真■要約■二度目の来店ですが、前より美味しく感じましたり。ほっとする甘みのある鶏スープに、無料トッピングの天かすを入れたときが美味!はっきりした麺の弾力も◎。

【麺】太すぎないけどしっかり弾力があり、口当たりはつるん→ぶるん、という感じ。ツヤがあって見た目も美味しそう。たっぷり胃袋に入ります
【スープ】以前より丸くなった?前はもっと角が立ってました。白濁スープは濃すぎず、脂もほどよく、ほっとする味わい。底には少し油かす系の肉っ気が入っています、混ぜた方がいいかも。
【トッピング】叉焼は柔らかい鶏肉、スープとの一体感あります。卓上のトッピング豊富です、掲示のお勧めの食べ方に天かす入れて、とありましたので試してみたのですが、美味い!このスープにプレーンな天かすが入るの最高です。魚粉を麺にかけても…とありますがスープの鶏が勿体無いです。

■総評■
つけ麺のトッピングに天かすは大変新鮮ですが、スープとの相性が抜群でとても美味い。麺の食感が心地よいので、何も考えずにガンガン啜っていきましょう

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