辛麺屋と悩むこと１０分。
１３時過ぎに訪問です。

先客2…と思ったら奥の座敷に3名いたようです。 後客3名。
外のイメージよりは店内広く感じます。

醤油にしようと思ってたのに、担々麺辛さ4まで選べるのを発見して釣られてしまいました 笑
またこのパターン。

さほど広くない店内に、厨房3名、フロアに女性1名で切り盛り。 スタッフ多くない？？

特製担々麺780円に辛さ4で＋150円=930円成。
特製と言うことだし、お値段もそこそこなので、どんな楽しげな物が提供されるのかワクワクで待ちます。

あ、ちなみにバティさんがいらしたときはチャーハンセット350円だったみたいですが、今日確認したところ230円に値下がりしてました。
素晴らしきCP。
頼まない手はありません♪

厨房はやはり一人の方は手をもて余してるのか、手を前に組んで棒立ち。
見習いなんですかね、でも調理を教わってる感じも無かったかな。
フロアの女性もずっと手を前に組んで立ってます。
なんだか少し監視されてるみたいで落ち着かなかった 汗
待つこと4分で着丼。

特製と言うには…。

挽き肉とチンゲン菜 以上!!
さみしーー!!

スープは味噌ベースで、従来の味噌ラーメンのスープにゴマペーストをきかせた感じだと思います。
もう少しゴマゴマゴマな方が好みですが、普通にウマイッス。
チーマージャンやマーラージャンや山椒等はあまり感じられず、唐辛子だけで辛くした様に感じました。
150円とる程の辛さではありません。
10辛位まであって一番上が150円なら、まぁありかな。

辛くないとは言いませんが4辛では物足りないですね。いや、辛くないか。
でも二口目位にスープが喉の入っちゃダメな所に入ってむせました 笑

1～10辛まで選べるようになると嬉しいかな。

麺は細縮れで、固めのゆで加減、加水もやや高めでスープとそれほど馴染んでるとは思いませんでした。

挽き肉はニンニクで炒めてあって美味しかった。
点数に関係しませんが、セットのチャーハン!!
結構うまかったです。自分が知る限り、個人のお店で230円でこのクオリティーの半チャーハンは他にないと思います。素晴らしいデスネ♪
量もそこそこあったし。

噂のレンゲ問題ですが、担々麺には普通のレンゲとステンレスの穴の開いた挽肉用のレンゲが付いてきました。チャーハン頼んだからかもしれませんが…。
お店の方の人柄もいいですし、味噌や醤油にレンゲが付いてなくても、言えば全然持ってきてくれると思います。（これについてはもう改善されてるかもしれません）

接客は気持ちいい感じで好印象。
TKOの木下似のマスター？が帰り際、いい笑顔で「ありがとうございましたー!!」と
こっちまで笑顔で「ご馳走さま～」となってしまいますね♪

また来ます。次は醤油かなぁ。

「麺蔵ライター」ゲトしました♪♪