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2008年1月13日(日)訪問。今日は午前中は仕事。午後から時間が出来たので、nyokkyさんが巻町の御三家というふうに表現していた店、ラーメン こまどりはもう訪問済なので、残り2店を攻めてみることにしました。駐車場があるのかわからないが、巻神社の前に車を停めて店内へ。15:48入店。先客0人、後客3人。店舗は巻町の商店街のはずれにあり、結構地味な店構えです。古い建物ですが、そんなには汚くありませんでした。店主夫婦で営業していました。物静かな感じの店主でした。注文は目的通り「野菜味噌ラーメン(600円)」にトッピングで「メンマ(50円)」,「チャーシュー(50円)」をつけました。トッピングは家系直系みたいに50円でいろいろあるのが嬉しいですね。15:53ラーメンがきました。ではさっそくスープから。スープはとってもクリーミーです。味噌は白味噌のようですが、味噌のクリーミーさというよりベースの豚骨が乳化しているようなクリーミーさがあります。ミサのような甘味はそんなに強くはありませんが、コクはしっかり出ておりちょっと上品な感じのするスープです。どこどこ系の味噌という感じではなく、ちょっとオリジナルな感じがあります。これはなかなかいけますね。麺はミドルサイズのもっちりした縮れ麺。硬さは軟らかすぎず、丁度いいです。味噌にはもうちょっと太い麺が合う気はしますが、まあ、スープとの絡みは良くこれはこれでいいと思います。連食を考えていたので普通量にしたが、ボリュームはそんなにないので+50円の大盛は頼んだ方が良かったかもしれません。具には味噌定番の野菜炒めにオプションのチャーシューとメンマ。野菜炒めはキャベツともやし。これはシャキシャキしていて美味しい。量は少なめ。チャーシューはもも肉を薄くスライスしたものが5,6枚。青島食堂系みたいに麺と絡めて食べるタイプ。メンマは大きめながら軟らかく美味しい。基本はそんなにトッピングはないのでオプションで増やす必要がありそう。15:57完飲完食。総論としては、全体的なまとまりはよく、スープのクリーミーさは特筆出来ます。店主の人柄が出ている感じの上品さが良かったです。場所的に来にくいところですが、機会があれば是非とも再訪したい味でした!
今日は午前中は仕事。午後から時間が出来たので、nyokkyさんが巻町の御三家というふうに表現していた店、ラーメン こまどりはもう訪問済なので、残り2店を攻めてみることにしました。駐車場があるのかわからないが、巻神社の前に車を停めて店内へ。
15:48入店。先客0人、後客3人。
店舗は巻町の商店街のはずれにあり、結構地味な店構えです。古い建物ですが、そんなには汚くありませんでした。
店主夫婦で営業していました。物静かな感じの店主でした。
注文は目的通り「野菜味噌ラーメン(600円)」にトッピングで「メンマ(50円)」,「チャーシュー(50円)」をつけました。
トッピングは家系直系みたいに50円でいろいろあるのが嬉しいですね。
15:53ラーメンがきました。
ではさっそくスープから。
スープはとってもクリーミーです。味噌は白味噌のようですが、味噌のクリーミーさというよりベースの豚骨が乳化しているようなクリーミーさがあります。
ミサのような甘味はそんなに強くはありませんが、コクはしっかり出ておりちょっと上品な感じのするスープです。どこどこ系の味噌という感じではなく、ちょっとオリジナルな感じがあります。これはなかなかいけますね。
麺はミドルサイズのもっちりした縮れ麺。
硬さは軟らかすぎず、丁度いいです。
味噌にはもうちょっと太い麺が合う気はしますが、まあ、スープとの絡みは良くこれはこれでいいと思います。
連食を考えていたので普通量にしたが、ボリュームはそんなにないので+50円の大盛は頼んだ方が良かったかもしれません。
具には味噌定番の野菜炒めにオプションのチャーシューとメンマ。
野菜炒めはキャベツともやし。これはシャキシャキしていて美味しい。量は少なめ。
チャーシューはもも肉を薄くスライスしたものが5,6枚。青島食堂系みたいに麺と絡めて食べるタイプ。
メンマは大きめながら軟らかく美味しい。
基本はそんなにトッピングはないのでオプションで増やす必要がありそう。
15:57完飲完食。
総論としては、全体的なまとまりはよく、スープのクリーミーさは特筆出来ます。店主の人柄が出ている感じの上品さが良かったです。
場所的に来にくいところですが、機会があれば是非とも再訪したい味でした!