13.4.23(火)11:00 電車の乗継時間の合間にこちで昼食。店は駅ビルの１階。食堂街の一角に位置する。店内は広くテーブル27席、カウンター6席。開店したばかりで先客は無い。
メニューを眺め、当店自慢とある塩まぐろだしらーめん720円を口頭注文。５分ほどで丼が登場する。
スープは強めの塩ダレ。塩加減はやや高め。マグロダシはやんわりで少々尖りを感じるが、海苔の上の魚粉を溶かすと円やかになった。魚粉は始めからスープに溶かしておいた方が良いのでは？全体的には少々嗜好から外れた印象。
麺は低加水の自家製細麺。固ゆででシコシコの食感が良好。麺量は140g位。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、白髪ネギ、ナルト。
チャーシューは1cm位の厚さで肉の旨味を感じ良好。メンマは太くでシコシコ。味玉はしっかりとした味付けで良好。海苔は上質感がある。白髪ネギは麺と絡めて食べると旨い。ナルトは良い彩。具のＣＰは高い。
具が充実していただけにスープが好みにあえば高得点だったかもしれない。機会があればまた寄らせてもらいます。