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「すっぱくて辛い塩ラーメン700円」@梨の花の写真ちゃり圏内に梨の花さんがあるので行ってみました。

平日午後1時半頃到着。店内満席待ち7名程。でも5分程で着席、すっぱくて辛い塩ラーメンを注文。

約5分程で配膳されました。

まず、スープを一口。芳醇で柔らかい塩味にちょっと驚き!わずかに張られたラー油とトッピングされている葱とザーサイの相性も抜群に良いです。また、良い香り!
麺はこのトッピングとスープに良く絡み全てが活かしきれているようなイメージです。大きなのりの香りもスープの香りと相まってさらに美味しい香りで食欲が増します。チャーシューも美味しい!これもまた麺とスープに合っています。
スープはすっぱくって辛いんですが、香りと完成度の高い相性の具材ですっぱくて辛いのを忘れてしまいます。

完成度かなり高いです。美味しい!すばらしいです。驚きました。たまたま僕の嗜好に合致したのかも知れませんが非常に美味しいラーメンです。

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