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「鶏白湯ねぎ塩らーめん ¥650」@麺匠 名人房の写真4/22 19:30初訪問 先客1名 後客4名

最近このあたりでラー食しているのですがここは頻繁に通りすがるルートなので店外にPOPとして飾られていた表題のメニューが気になっていたので食べてみる事に。

大まかな構成はいわゆるオーソドックスな鶏そば。
スープは鶏白湯との事ですが見た目は白く濁っているもののほぼ普通の鶏スープでクセが無い反面コクも抑え目です。塩加減は若干強めですが具が薄味なのでバランスは取れていると思います。

具は蒸し鶏チャーシューが3切れと白髪ネギ、海苔、ほうれん草、メンマ。

麺は細めのストレート、程よい茹で加減でスープにも合っていると思います。

平凡な鶏そばながらお値段も控えめでボリュームも結構あり満足出来ました。


60点+スープ5点+麺5点+具2点+CP2点=74点也。

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