Item: 油そば専門店 ぶらぶら 大みか店
Rating: 70
Author: Ra.Ibasen

70点

2013.4.21. 　　　　　　14:00過ぎの訪問。先客１人。初訪。

この日は「かすみがうらマラソン」の日。ラー友さんたちの中にも，フルにエントリーされている方が何人かいらっしゃったので，折り返し地点の近くで応援することにしました。
ところが朝からかなり強い雨。気温は５℃と真冬並み。傘を差しながらの応援はかなり寒かったのですが，走ってる方々はさらに大変そうで，なかなか立ち去ることができません。ズボンのすそを濡らし，靴の中はぐちゃぐちゃでしたが結局１時間半も応援してしまいました。
走られた皆さん。本当にご苦労様でしたm(__)m
私も風邪をひき，いまだに完治しておりません(-_-;)

その後，濡れた靴下をエアコンで乾かしながら70㎞ほどの道のりを日立へ！目指すは今月開店したこちら。
このお店，赤坂にある「油そば専門店ぶらぶら赤坂店」の系列らしいです。横浜にも「油そば専門店ぶらぶら横浜本店」という系列店があるようですが，何で３店めが日立なのか…興味津々。汁なし好きとしては確かめておかねば。
店はちょっとしたカフェ風。オープンな感じのカウンターだけのお店ですね。
ツイッターで「温玉は必須」のアドバイスをいただいてたので，券売機で表記メニューをプッシュ。カウンターに陣取り，食券を渡すと，並と大が選べるとのこと。大の麺量を聞くと，225ｇだそうです。あら，大と言ってもたいしたことないのね。当然大でしょ～。
８分ほどで提供です。シンプルビューの典型的油そばですね。さっそくいただきます。

麺は中加水の縮れた太麺。茹で具合はジャストでもちっとした食感はいいのですが，あまり特徴がなくけっこう普通の印象。まずまずのうま～。
たれは底に沈んでいて，よく混ぜて食べる王道的な油そばです。まぜる前に具をチェック。
具は，ねぎ，メンマ，ナルト，チャーシュー，温玉。温玉ないと寂しいでしょうね。
ではぐりぐりぐりっと混ぜていただきます。
カエシはシンプルな醤油。う～ん，かなり普通。まあこれが油そばってもんかな。でも，もうちょっと動物系の旨味だとか油だとかがあってもよさそう。かなりヘルシーな印象です。
温玉を崩して絡めると，それなりに濃厚に。生玉醤油掛けごはん的な旨さ。温玉トッピをおススメしたラー友さんのアドバイスした意味がよく分かります。玉子がないと，かなり物足りなかったかも。
メンマは普通にうま～。ナルトはお飾りだとして，ねぎは良い働きをしてます。でも，さらに何かを求めて卓上アイテムを探ると，玉ねぎがありました。それをオンしてさらにまぜまぜ。うん，さらに旨くなる。コチュジャンも加えてみよう。うん，ピリッとした。ニンニクは遠慮しましたが，そのほかにも酢とかカエシとかが並んでました。この油そば，自分で味をカスタマイズしていくタイプなんでしょうね。
チャーシューは標準的。まぜるタイプではないですね。それなりにうま～。
半分ほど食べて卓上ポットに入っているスープを注ぎます。う～ん，これは店で炊いてるスープじゃないですね。まあ，油そば専門店ですから当然と言えば当然。完食完飲～。

総じて，自分でカスタマイズしていくシンプル油そばですね。
悪くはないんですが，だとすれば，デフォの料金はもうちと安いとありがたい。大225ｇまでが690円，特300ｇが790円，超得375ｇが890円……温玉付けるとさらに＋100円……ちょっとね。
後客との会話を聞いていたら，こちらのご店主は，「油そば専門店ぶらぶら横浜本店」で修業したとのこと。言わば暖簾分けですね。
近辺に汁なしを出す店は少ないんですが，けっこう良い店も出てきてますので，親筋店そのままじゃなく，価格設定を含めて工夫が必要かも。ごちそうさまでした。